Ensalada de vieIra plancha, tomate confitado, fondant de puerro y tapenade
Después de dar un paseo por el mercado y tener largas charlas con mis amigos pescaderos, carniceros… He configurado un menú degustación compuesto por vieiras, anchoas, trufa, huevo trufado y atún rojo y tengo unas ganas bárbaras de compartirlo con vosotros. Os apetece?
El funcionamiento como siempre, os ponéis en contacto conmigo por cualquiera de las redes sociales, por mail o me llamáis por teléfono para poder quedar el día que queráis. El fondo común que pondremos será de 35-38€ (según mercado). Incluye pan, café, agua y una botella de vino para cada cuatro personas.
