Ingredientes: Para 4 personas. 4 pichones 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto 100 grs. de gnoquis frescos 150 gr. de nata 50 grs. de queso parmesano reggiano 8 ramas de cebollino fresco 120 grs. de boletus edulis 1 diente de ajo 30 grs. de jamón ibérico 50 grs. de mantequilla Sal  ...